Das Ziel ist ein Michelin Stern. Mit der Aussage weiss jeder, dass der Anspruch hoch ist und es hier um eine high end Gourmet Küche geht. Abends kann man hier nur Menü essen, was sich hoffentlich noch einmal ändern wird. A la Carte Gerichte gibt es nur mittags, was auf jeden Fall zu empfehlen ist, denn nichts ist doch schöner als Klassiker in einer normalen Portion zu geniessen, der von Profis auf den Punkt zubereitet ist. Die Tasting Menüs am Abend starten bei 70 € für 4 Gänge, 100 € für 6 Gänge und 130 € für 8 Gänge. Definitiv ein Ansatz, der nicht für jeden Tag passt. Wer dennoch die schönen Räume genießen möchte, kann auch einen Drink nehmen und dazu ein paar Tapas bestellen.
Das Restaurant 700 ist Teil des Paragon Hotels, was mit viel Liebe und Sophistication 2020 eröffnet wurde und einen ganz neuen Aspekt des internationalen Design in die Stadt Ostuni bringt.
Largo Michele Ayroldi Carissimo, 14
72107 Ostuni
phone: +390831 369219
cuisine: gourmet
daily 8.00 am - 10.00 pm
